NEFF CircoTherm: Heißluft für mehrere Ebenen

CircoTherm ist das Heißluftsystem von NEFF. Es verteilt erhitzte Luft im Garraum und ist für das Backen und Garen auf mehreren Ebenen interessant. Für Ihre Gerätewahl zählt, welche Gerichte gleichzeitig zubereitet werden sollen. Die Zahl der nutzbaren Ebenen, passende Bleche und die richtigen Einstellungen gehören dabei zusammen.

Umluft und Heißluft richtig unterscheiden

Bei klassischer Umluft bewegt ein Ventilator die von Ober- und Unterhitze erwärmte Luft. Bei Heißluft wird die Luft durch einen Ringheizkörper beim Ventilator erhitzt und im Garraum verteilt. Im Sprachgebrauch werden beide Begriffe häufig gleich verwendet, technisch beschreiben sie unterschiedliche Abläufe.

CircoTherm ist die NEFF-Bezeichnung für das eigene Heißluftsystem. NEFF beschreibt dabei einen Ringheizkörper und eine gezielte Luftverteilung. Für ausgewählte Backöfen nennt der Hersteller das gleichzeitige Garen auf bis zu vier Ebenen. Welche Beladung für ein Gericht vorgesehen ist, zeigt die Tabelle des konkreten Geräts.

Ein Ventilatorsymbol allein beantwortet diese Frage nicht. Backöfen können verschiedene Heizarten mit Gebläse anbieten. Schauen Sie deshalb auf den Namen im Menü und die zugehörige Beschreibung. Die Heizart bestimmt den Ablauf, nicht das ähnliche Aussehen zweier Symbole.

●Klassische UmluftEin Ventilator verteilt die von Ober- und Unterhitze erwärmte Luft.

●HeißluftEin Ringheizkörper am Ventilator erwärmt die verteilte Luft. CircoTherm ist das NEFF-Heißluftsystem.

●Mehrere EbenenNutzbare Positionen und gleichzeitige Gerichte anhand des Modells und seiner Gartabelle auswählen.

●CircoTherm SanftEine eigene Heizart für ausgewählte Speisen auf einer Ebene, mit eigenen Nutzungshinweisen.

Mit Ihrem typischen Backtag beginnen

Wer mehrere Bleche Plätzchen backt, möchte die Fläche des Garraums nutzen. Für ein einzelnes Brot stehen andere Fragen im Vordergrund. Bei einem Familienessen können Gemüse, Beilage und eine weitere Form zusammenkommen. Notieren Sie die Kombinationen, die bei Ihnen tatsächlich häufiger vorkommen.

Die Möglichkeit, mehrere Ebenen zu verwenden, bedeutet nicht, dass beliebige Rezepte zur gleichen Zeit fertig werden. Temperatur, Garzeit, Gefäß und Zutaten bleiben zu beachten. Kombinieren Sie zunächst Gerichte mit zueinander passenden Einstellungen. Unterschiedliche Startzeiten können den Ablauf erleichtern.

Auch die Menge spielt eine Rolle. Zwei großzügig belegte Bleche sind eine andere Aufgabe als vier kleine Formen. Für sehr hohe Formen brauchen Sie mehr Abstand. Der passende Backofen ergibt sich deshalb aus der nutzbaren Beladung und nicht allein aus der größten Ebenenzahl im Prospekt.

Die Angaben zum Modell verwenden

In der NEFF Collection finden Sie Backöfen mit unterschiedlichen Garraumgrößen und Ausstattungen. Das Datenblatt des B64CS71N0 nennt beispielsweise CircoTherm und vier Einschubebenen. In seiner Anleitung finden Sie dazu die empfohlenen Blechpositionen für Ihre Gerichte.

Prüfen Sie zugleich, welches Zubehör enthalten ist. Ein Rost, ein Universalblech und ein zusätzliches Backblech übernehmen verschiedene Aufgaben. Für häufiges Backen auf mehreren Ebenen kann ergänzendes Zubehör sinnvoll sein. Es wird passend zum Gerät ausgewählt und im Angebot benannt.

Ein Teleskopauszug kann das Herausziehen erleichtern. Er erweitert aber nicht von selbst die zulässige Beladung einer Heizart. Garraum, Zubehör und Entnahme werden deshalb zusammen betrachtet.

Rezepte auf die Heizart abstimmen

Wenn ein Rezept Ober- und Unterhitze nennt, wählen Sie für Heißluft die dazu empfohlene Einstellung. Die Angaben des Rezeptanbieters oder die Gartabellen Ihres Backofens helfen dabei. Dort finden Sie für Kuchen, Brot und Aufläufe die passende Kombination aus Temperatur, Ebene und Garzeit.

Notieren Sie bei den ersten Durchläufen Heizart, Temperatur, Ebene und Garzeit. So merken Sie, wie Ihr häufig gebackener Kuchen im neuen Gerät gelingt. Diese kleine Sammlung ist im Alltag hilfreicher als ständig wechselnde Einstellungen. Änderungen lassen sich danach gezielt vornehmen.

CircoTherm Sanft ist eine eigene Heizart für ausgewählte Speisen auf einer Ebene. Sie ist nicht einfach die Mehr-Ebenen-Funktion mit einem anderen Namen. Auch Vorheizen und Programmauswahl folgen der jeweiligen Beschreibung. Wählen Sie daher den Modus nach dem Gericht statt nach dem vertrautesten Symbol.

Weitere Ausstattung gezielt ergänzen

Heißluft entscheidet nicht automatisch über Dampf, Reinigung oder die Backofentür. Wenn Sie häufig dämpfen möchten, vergleichen Sie die Unterschiede zwischen Dampfgarer und Dampfbackofen zusätzlich. Für die Pflege betrachten wir Pyrolyse und Reinigungshilfe als eigene Auswahl.

Für den angenehmen Zugriff zählt wiederum die Einbauposition. Ein hochgebauter Backofen wird anhand der von Ihnen genutzten Ebene geplant. So bleibt die häufige Auflaufform gut erreichbar, auch wenn das Gerät weitere Ebenen bietet.

• Ihre häufigsten Gerichte und gleichzeitigen Kombinationen aufschreiben.
• Ebenen und Zubehör für diese Beladung am Modell vergleichen.
• Heizart, Vorheizen und Einstellungen aus der passenden Anleitung übernehmen.
• Tür, Einbauhöhe und Reinigung getrennt dazu auswählen.

Kann jeder NEFF-Backofen vier Ebenen gleichzeitig nutzen?

Nein. NEFF nennt für passende Modelle bis zu vier Ebenen. Die nutzbare Beladung richtet sich nach dem Gerät und Ihrem Gericht. Vergleichen Sie dafür die Empfehlungen der passenden Anleitung.

Kann ich Ober- und Unterhitze weiter nutzen?

Bei einem entsprechend ausgestatteten Backofen wählen Sie diese Heizart weiterhin. CircoTherm erweitert die Auswahl. Entscheidend bleibt, welche Einstellung für das gewünschte Ergebnis vorgesehen ist.

In unserer Beratung zur NEFF Collection beginnen wir mit Ihren Gerichten. Daraus wählen wir den passenden Garraum, das Zubehör und die Ausstattung, die beim Backen wirklich gebraucht wird.

Herstellerinformationen

NEFF: CircoTherm, Heißluft und Umluft
NEFF: Datenblatt B64CS71N0 mit Heizarten und Einschubebenen
NEFF: Backofensymbole und CircoTherm Sanft