So bleibt Ihr Induktionskochfeld sauber

Ein Induktionskochfeld lässt sich leichter sauber halten, wenn Sie Rückstände nach dem Kochen mit geeigneten Mitteln entfernen. Für die gewöhnliche Reinigung muss die Fläche abgekühlt sein. Ein sauberes Tuch und der zur Oberfläche passende Reiniger reichen oft aus. Bei fest haftenden Rückständen, mattem Glas oder zuckerhaltigen Speisen gelten die speziellen Hinweise Ihres Geräts.

Mit einer kurzen Routine anfangen

Schalten Sie das Kochfeld nach der Nutzung aus und achten Sie auf die Restwärmeanzeige. Auch bei Induktion wird die Fläche durch das heiße Kochgeschirr warm. Lassen Sie sie für die normale Reinigung abkühlen. Legen Sie keine Tücher oder Reinigungsutensilien auf noch heiße Zonen.

Wischen Sie die kalte Fläche mit einem sauberen, weichen Tuch und dem geeigneten Mittel ab. Nehmen Sie gelöste Rückstände anschließend gründlich auf und trocknen Sie mit einem weichen Tuch nach. So bleibt weniger Reinigungsfilm zurück, der beim nächsten Kochen wieder sichtbar werden könnte.

Reiniger und Oberfläche sollten zusammenpassen. Die Pflegeanleitung nennt, was für das Gerät vorgesehen ist. Verzichten Sie auf Backofenspray, kräftige Scheuermittel und starken Druck. Für hartnäckige Flecken verwenden Sie die vom Hersteller vorgesehene Behandlung.

01AusschaltenFür die normale Reinigung abkühlen lassen und die Restwärmeanzeige beachten.

02Passend reinigenWeiches Tuch und das für die konkrete Oberfläche vorgesehene Mittel verwenden.

03Rückstände aufnehmenGelösten Schmutz entfernen und die kalte Fläche mit einem weichen Tuch trocknen.

04Sonderfälle beachtenZucker und ähnliche Rückstände nach der speziellen Geräteanleitung behandeln. Bei Rissen nicht weiter nutzen.

Rückstände ohne Scheuern entfernen

Für fest haftende Ablagerungen auf geeigneter Glaskeramik sehen Hersteller einen Glasschaber vor. Verwenden Sie das Werkzeug nur so, wie es in der Anleitung beschrieben ist. Eine passende, intakte Klinge ist etwas anderes als ein Küchenmesser oder eine beliebige scharfe Kante.

Verwenden Sie den Schaber nur auf den dafür vorgesehenen Flächen. Rahmen und Dichtungen werden separat nach Anleitung gereinigt. Dort kann eine scharfe Klinge Schäden verursachen.

Wenn ein Fleck nach vorsichtiger Reinigung bleibt, schauen Sie ihn im Tageslicht an. Ein Belag, ein Kratzer und eine Veränderung der Oberfläche sehen aus manchen Winkeln ähnlich aus. Wiederholtes Scheuern macht einen Kratzer nicht rückgängig. Dokumentieren Sie die Stelle und fragen Sie beim Hersteller nach der passenden weiteren Behandlung.

Zuckerhaltige Speisen sind ein Sonderfall

Übergekochter Zucker und ähnliche Rückstände können Glaskeramik beschädigen. Dafür sehen Geräteanleitungen teilweise eine sofortige Entfernung vor und warnen zugleich vor Verbrennungen. Diese Sonderregel sollten Sie vor dem Kochen mit Zucker kennen, statt erst an einer heißen Fläche nach einer Lösung zu suchen.

Bei einem solchen Zwischenfall schalten Sie die Kochzone aus und halten Kinder fern. Berühren Sie weder die heiße Fläche noch den heißen Rückstand. Folgen Sie der ausdrücklich beschriebenen Sonderregel Ihres Geräts nur, wenn Sie sie mit dem vorgesehenen Werkzeug sicher umsetzen können. Bei Unsicherheit hilft der Herstellerkundendienst. Die normale Kaltreinigung lässt sich auf diesen Sonderfall nicht unverändert übertragen.

Vorbeugend helfen passende Gefäßgrößen und ein beobachteter Kochvorgang. Ein zu kleiner Topf erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass etwas überläuft. Welche Böden und Größen zum Gerät passen, lesen Sie im Ratgeber zu Töpfen für Induktion.

Mattes Glas und Bedienung mitpflegen

Für eine matte Kochfläche verwenden Sie die Hinweise ihrer konkreten Ausführung. Matt ist eine Oberflächenbeschreibung und keine allgemeine Freigabe für jedes Mittel, das auf glänzendem Glas funktioniert. Vergleichen Sie die Pflege daher bereits bei der Geräteauswahl.

Auch die Bedienelemente brauchen ihre vorgesehene Reinigung. Bei abnehmbaren Teilen richten sich Demontage und Pflege nach der Anleitung. Wischen Sie nicht mit viel Wasser über Fugen oder Öffnungen. Ein Kochfeld mit integriertem Abzug hat zusätzlich separate Komponenten für Fettabscheidung und Luftführung.

Auf unserer NEFF-Seite finden Sie einen Einstieg zu Geräten der Collection und den unterschiedlichen Oberflächen. Bei einem konkreten Vergleich sehen wir Bedienung, Glas und Reinigung zusammen an. Die Kochtechnik selbst erklären wir im Vergleich von Induktion und Strahlungsbeheizung.

Schäden beim Kochen vermeiden

• Topfböden sauber halten und lose Körner vor dem Aufsetzen entfernen.
• Kochgeschirr anheben, statt es über Rückstände zu ziehen.
• Keine Dampfreiniger, kratzenden Schwämme oder ungeeigneten Reiniger verwenden.
• Beschädigte Glasflächen nicht weiter benutzen.

Helfen Schutzmatten gegen Kratzer?

Verwenden Sie zwischen Topf und Kochfeld nur Hilfsmittel, die der Hersteller für Ihr Gerät ausdrücklich zulässt. Viele Matten sind für die Hitze unter Kochgeschirr nicht geeignet.

Was mache ich bei einem Riss?

Benutzen Sie das Kochfeld nicht weiter. Schalten Sie den zugehörigen Stromkreis über die Sicherung aus und wenden Sie sich an den Kundendienst. Reinigung oder Kleben beheben den Schaden nicht sicher.

Wenn Sie ein neues Kochfeld auswählen, vergleichen wir auf Wunsch auch die Pflegeroutine. Bringen Sie die bisherige Modellnummer und Ihre Anforderungen an Bedienung und Oberfläche mit.

Herstellerinformationen

NEFF: Reinigung und Pflege von Kochfeldkomponenten
NEFF: Beispielanleitung mit Reinigungs- und Sicherheitshinweisen
NEFF: Matt Black Design Kochfelder