Backbleche und Formen gut erreichbar aufbewahren

Backbleche sind flach, aber sperrig. Liegen mehrere Bleche, Gitter und Formen aufeinander, müssen Sie beim Backen erst den halben Stapel bewegen. Ein eigener Platz macht den Zugriff leichter und schützt die Oberflächen davor, ständig aneinanderzureiben.

Die passende Lösung hängt von Ihren Blechen und davon ab, wie oft Sie backen. Für zwei Bleche reicht häufig ein geordnetes Fach. Wer Brot, Kuchen und größere Ofengerichte zubereitet, hat meist mehr Zubehör und profitiert von einer klaren Trennung zwischen flachen Teilen und hohen Formen.

Erst Bleche und Zubehör messen

Backbleche sind nicht bei jedem Ofen gleich groß. Nehmen Sie deshalb die tatsächlichen Maße Ihres Zubehörs auf. Messen Sie Länge, Breite und die Höhe des Randes. Bei verstellbaren Blechen und Grillgittern zählt auch, wie viel Raum sie in der geschlossenen beziehungsweise gelagerten Stellung benötigen.

Backformen bilden eine zweite Gruppe. Runde Springformen, eine lange Kastenform und eine große Auflaufform brauchen andere Fächer als Bleche. Notieren Sie, welche Teile Sie nebeneinander lagern möchten und welche sich sinnvoll ineinanderstellen lassen. Stark unterschiedliche Formen sollten nicht allein nach ihrer Gesamthöhe gestapelt werden.

Überlegen Sie zugleich, welche Zubehörteile tatsächlich im Haushalt bleiben. Ein Spezialblech, das nie genutzt wird, muss nicht das am besten erreichbare Fach erhalten. Für die gesamte Verteilung hilft unser Ratgeber zur Stauraumplanung.

●Bleche und GitterEinzelne Entnahme senkrecht oder flach ermöglichen

●Hohe FormenEigene Fachhöhe nach den tatsächlichen Maßen

●Kleine HelferNahe am Backbereich in einer Schublade lagern

Senkrecht lagern erleichtert den Zugriff

Eine senkrechte Aufbewahrung in getrennten Fächern ähnelt einem kleinen Archiv: Sie ziehen das gewünschte Blech heraus, während die anderen stehen bleiben. Auch Schneidbretter oder flache Tabletts können so untergebracht werden. Der Halter muss für Größe und Gewicht der vorgesehenen Teile geeignet sein.

Wichtig sind die freie Höhe und die lichte Öffnung. Ein Blech kann zwar im Fach stehen, aber an einem darüberliegenden Boden hängen bleiben, wenn Sie es herausziehen. Prüfen Sie die Bewegung mit dem größten Teil. Auch der Griff zum Fach sollte ohne tiefes Hineinbeugen möglich sein.

Ballerina führt Brettchen- und Backblechhalter unter seinen Funktionsschränken. Welche Ausführung sich in Ihrem Grundriss unterbringen lässt, betrachten wir zusammen mit Schranktyp und Zubehörmaßen. Ein schmaler freier Bereich ist nur dann eine gute Lösung, wenn das Blech bequem hineingestellt und herausgenommen werden kann.

Flach im Auszug bleibt eine Alternative

Ein ausreichend breiter Auszug kann Bleche flach aufnehmen. Das ist praktisch, wenn Sie nur wenige Teile haben oder die Bleche nicht in einen senkrechten Bereich passen. Der Auszug sollte so angeordnet sein, dass Sie auch das unterste Blech ohne unbequeme Haltung erreichen.

Trennen Sie empfindliche Oberflächen entsprechend den Pflegehinweisen. Beschichtete Bleche sollten nicht unnötig an scharfkantigen Gittern reiben. Eine geeignete Zwischenlage oder ein eigenes Fach kann helfen. Lose Polster dürfen den Auszug nicht blockieren und müssen sauber gehalten werden.

Die Fachhöhe verdient dabei besondere Aufmerksamkeit. Ein Stapel flacher Bleche braucht wenig Höhe, eine hohe Auflaufform deutlich mehr. Eine zusätzliche Innenebene kann diese Nutzung trennen, sofern sie zum gewählten Schrank passt. Ob direkte Auszüge oder eine Front mit mehreren Ebenen angenehmer sind, lesen Sie im Vergleich von Auszügen und Türen.

Der Platz neben dem Backofen zählt

Backzubehör sollte auf kurzen Wegen zum Ofen erreichbar sein. Noch wichtiger ist eine geeignete Fläche, auf der Sie heiße Bleche mit einem passenden Untersetzer sicher abstellen können. Ein Aufbewahrungsfach ersetzt diesen Abstellplatz nicht. Heiße Teile werden erst nach dem Abkühlen verstaut.

Bei einem hochgebauten Backofen kann ein benachbarter Schrank guten Zugriff bieten. Liegt der Ofen unter dem Kochfeld, kann ein breiter Auszug daneben passen. Prüfen Sie jeweils die geöffnete Ofentür: Bleibt genug Platz zum Greifen, und blockiert ein gleichzeitig geöffneter Auszug den Weg?

Die Lagerung im Backofen selbst ist für regelmäßig genutzte Bleche nicht immer bequem. Vor dem Aufheizen müssen dort gelagerte Gegenstände herausgenommen werden. Besonders bei unterschiedlichen Materialien sollten Sie die Nutzungshinweise des Ofens und des Zubehörs beachten.

Eine kleine Ordnung spart jeden Griff

Teilen Sie Ihr Zubehör in Bleche, Gitter, Formen und kleine Helfer. Backpapier, Pinsel und Ausstechformen können in eine passende Schublade. Diese Trennung hält den Blechbereich frei und macht die Vorbereitung übersichtlicher. Der Ratgeber zur Vorbereitung der Küchenberatung zeigt, welche weiteren Maße hilfreich sind.

• Großes Blech und Gitter: Fachöffnung und Entnahmerichtung prüfen.
• Beschichtete Teile: geschützt und sauber voneinander trennen.
• Hohe Formen: eine ausreichende eigene Fachhöhe vorsehen.
• Kleines Zubehör: nahe am Backbereich in einer Schublade lagern.

Kann ich einen Halter in eine vorhandene Küche ergänzen? Ein passendes Zubehörteil lässt sich bei geeigneten Innenmaßen und Befestigungsmöglichkeiten ergänzen. Fotos des Schranks und Maße der Bleche helfen bei der Auswahl.

Ist senkrechte Lagerung immer platzsparender? Sie erleichtert vor allem den einzelnen Zugriff. Wie viel Platz sie benötigt, hängt von der Halterung und den Blechmaßen ab. Für wenige Teile kann ein flaches Fach ebenso angenehm sein.

Nehmen Sie zur Beratung ein Foto und die Maße Ihres größten Blechs mit. Wir zeigen Ihnen einen erreichbaren Platz für das Zubehör und eine passende Arbeitsfläche daneben. Passende Halter und Innenaufteilungen zeigen wir Ihnen bei der Küchenplanung mit Ballerina.

Herstellerinformationen

Ballerina: Brettchen- und Backblechhalter